我可以是素食主义者和生酮饮食吗?

我们有一个完整的指导低碳水化合物对于素食者和素食者。

实现营养酮症,素食是可能的,但这种风格的饮食需要大量的前期规划。然而,局外人素食和生酮饮食声称这些饮食是“限制性”保持“正常”的人所以这可能是一个完美的适合一个创造性的素食主义者!

有很多植物性脂肪来源但为了满足你蛋白质的需求您将需要合并高蛋白质,素食友好的食品,如坚果和种子,豆豉,豆腐,素食蛋白粉。食品公司等除了肉现在提供替代肉类产品是一个伟大的蛋白质来源,而在碳水化合物仍然相对较低。基于与肉、一些蔬菜蛋白质不包含完整的蛋白质,但如果你对吃很多种植物性食物可以满足你所有的必需氨基酸的需求。

你可能面临的挑战是保持碳水化合物低于30克每天因为天性,这些植物性蛋白质产品包含每份2 - 10克碳水化合物。但这些产品也高膳食纤维(又名low-digestible碳水化合物)已降低对血糖水平的影响(Grabitske, 2008)。这可能给你更多的灵活性与碳水化合物的数量你可以吃,同时仍然保持酮症(如每天50克),但这将需要跟踪可以肯定的。

斯蒂芬博士Phinney植物性低碳水化合物蛋白质来源

导读:它可能是素食主义者,做营养酮症但是你需要做一些研究,规划/计算,self-experimentation确保你满足你所有的要求。你也可以包括一个包含维生素B12维生素和素食者补充ω- 3(如亚麻子油或藻DHA等“Neuromins”),以确保你满足你所有的养分需求!