限制碳水化合物的科学

在Virta,我们应用科学和以证据为基础的方法,我们所做的一切。我们的合伙人史蒂夫Phinney博士和杰夫Volek博士有60多年的研究和临床经验领域的代谢疾病和生理机能。他们之间,他们发表了超过300名同行评议的出版物和4本书,并在世界各地的会议频繁的客座讲师。此外,许多额外的Virta团队的成员有经验的研究人员和临床医生。

我们的首次出版的手稿从我们目前的临床试验是我们有时哲学的延续,它演示了扭转糖尿病在数以百万计的人的潜力。正如我们所描述的其他地方,一个高度个性化的碳水化合物摄入量的方法的主要创新之一,将使我们能够大规模逆转糖尿病。

Virta并不孤独,然而,在发展中科学的低碳水化合物营养。我们的研究结果类似于其他研究工作的重要限制碳水化合物在2型糖尿病患者,我们感谢许多其他科学家和研究人员谁造成了这一重要领域:

• 住院的研究中,2型糖尿病患者有明显改善血糖控制和胰岛素敏感性仅2周时,穿上非常低的碳水化合物和高脂肪的饮食。显著改善甘油三酯和胆固醇也见过。
• 这种快速改善也发生在2型糖尿病患者的随机试验后非常低的碳水化合物和高脂肪的饮食和美国糖尿病协会的饮食指南。3个月后,血糖控制,减肥和减少药物都青睐低碳水化合物、高脂肪组。
• 另一个16周,非常低碳水化合物饮食的研究还发现,2型糖尿病患者能够减少药物,同时改善血糖控制。[3]
• 在24周一个非常低碳水化合物饮食导致更好的血糖控制和减少药物相比,较低的血糖指数的饮食。[4]
• 102年的一项研究2型糖尿病患者在6个月显示显著减少药物和改善血糖控制。[5]
• 一项研究还显示,体重和血糖改善可能与低碳水化合物饮食保持44个月在2型糖尿病患者。[6]

类似的改进也报告发生了代谢综合症患者。比较研究一个非常低碳水化合物饮食对低脂饮食表明,低碳水化合物的方法导致了更大的改善代谢综合征的特点以及多种心血管危险因素。[7]

超出了2型糖尿病

除了降低血糖、低碳水化合物饮食改善多种心脏疾病危险因素相比,低脂饮食。这包括改善血液甘油三酯和高密度脂蛋白胆固醇。此外,炎症,冠状动脉疾病的一个非常重要的风险因素,一直显示与碳水化合物减少限制。(9日,14、15)

限制碳水化合物本身并不足以逆转2型糖尿病在数以百万计的人的规模,但是这是之前被证明以外的许多研究人员和Virta产生有意义的健康益处。