在去年的春节,我给的建议如何找到中国低碳水化合物的食物。但读者不熟悉亚洲常见的蔬菜,这些建议是不切实际。下面列出了一些我最喜欢的蔬菜和豆腐类型,以及如何准备一个简短的描述。
一般来说,亚洲有很多低碳水化合物蔬菜不困难的准备。时几乎都是很美味的煮熟的只是一些大蒜、姜、酱油、盐和少量水。
我希望这篇文章会激励你去亚洲超市找到他们!
注意:蔬菜稍高的碳水化合物都标有星号(*)每天消费超过一份的蔬菜可以降低你的酮。
中国的羽衣甘蓝
也被称为中国的西兰花,杰局域网,或丐帮了局域网这种蔬菜很好炒,煮或蒸。这种蔬菜在中国的中流砥柱,马来西亚,泰国,越南,缅甸烹饪。
总共有4克的碳水化合物100克煮中国甘蓝菜。买它的时候,尽量选择年轻的中国甘蓝将更小、更嫩茎。
中国长豆*
也被称为蛇bean、yardlong bean或剑斗相同的方式,可以使用这种蔬菜青豆、和尤其适合干煎。
总共有8克的碳水化合物100克的中国长豆。买它的时候,尽量选择长豆,几乎没有瑕疵,是灵活的,但不是无力。
中国芹菜
中国越来越薄比传统的芹菜,芹菜也有一个更强的味道。我通常炒菜的茎5香料卤豆腐和储备树叶使股票或南京鸭。
总共有5克碳水化合物100克的中国芹菜。当购买它,寻找相同的事情你会希望看到一头莴苣lettuce-few瑕疵而坚定的茎。
豌豆芽
也被称为wan窦苗,这些都是我最喜欢和最容易的中国绿色大蒜炒和服务就已经枯萎。
总共有6克的碳水化合物100克的豌豆芽。买它的时候,尽量选择大叶如果你打算做饭。如果你将吃生的沙拉或装饰,选择更小、更微妙的叶子。
婴儿白菜
这种蔬菜可能不需要介绍,但它是一个低碳水化合物蔬菜时,我总是囤积去杂货。我选择婴儿白菜在较大的选项仅仅是因为他们不太苦,可以减半和蒸大蒜和盐,或添加最后一个汤。
有3.5克的总碳水化合物100克生婴儿白菜。当购买它,寻找相同的事情你会希望看到一头莴苣lettuce-few瑕疵在树叶和尽可能少的萎蔫。
黄色或绿色大蒜韭菜
成长的过程中,中国新年红包和黄色的细香葱。后者生长远离阳光直射,所以他们好过绿色品种更容易发现在亚洲超市。如果你找不到黄色chives-which也被称为九黄绿色的就足够了简单的炒猪肉。
总共有3克碳水化合物100克大蒜韭菜。当购买它,避免同样的事情将红旗袋装沙拉greens-you不想看到任何沉闷的韭菜包。
白萝卜
尽管你可能发现这萝卜品种在沙拉或卷心菜沙拉,考虑烹饪它仅仅作为一个除了汤或煮酱油和姜。
总共有4 g的白萝卜100克碳水化合物。买它的时候,尽量选择一些瑕疵和结束看起来新鲜的萝卜如果它已经减少。
绿豆发芽
类似于萝卜,你可能生绿豆发芽洒了一道菜或放置在越南河粉。这些也是伟大的香葱炒,大蒜,和盐。
总共有6克的碳水化合物100克的绿豆发芽。类似于大蒜韭菜,不选择一袋豆芽如果他们看“湿”,因为这是他们即将变坏。
朴蘑蘑菇*
也称为莉莉蘑菇或金甄顾真空包装,你可以经常发现它们。这些都是一个伟大的除了火锅,但是你也可以漂白这些蘑菇和覆盖用酱油、葱、芝麻油混合物。
总共有8克的碳水化合物100克的朴蘑蘑菇。因为它们是真空包装和有一个相对较长的保质期,你应该清楚,只要你选择一个是白色的。一定要切断底部英寸的蘑菇在做饭!
类似于意大利面、豆腐可以进来各种各样的形状和大小。这里有一些我最喜欢的版本,我希望你能试着自己!
所有形式的豆腐有相同数量的总碳水化合物,这是一盎司~ 3克碳水化合物。
卤水豆腐
这种形式的豆腐压,也没有公司包装相比豆腐你发现在大多数杂货店。它是在五香粉腌制或熏。我更喜欢前者,一般与中国芹菜炒它。
豆腐面条
这种形式的豆腐甚至比普通的面条更容易使用,因为你可以吃或供暖服务。当他们可以作为一个替代面条在炒菜,我喜欢炖一些光明与黑暗酱油、大蒜、姜、五香粉。
豆腐结
结的这种形式的豆腐意味着他们可以容纳大量的液体,这使得它们特别有趣的作为一个除了吃肉炖汤。
